El mañanero
Chiapas es conocido por ser exportador de muy buen café y en San Cristóbal hay lugares como Frontera Café que cuenta aparte de muy buen granos de café, unos de desayunos riquísimos como los chilaquiles.
Algo que nos falto conocer en este viaje fue la comida tradicional algo que a lo mejor con el tiempo puedo ir agregando a mi blog que hice en honor a las cocineras tradicionales.
Aqui nos tomamos un Chemex de Jaltenango, Chiapas, lavado y secado al sol, varidad Tipica y Bourbon, con notas de nuez, caramelo y chocolate.